Review: The Whole Banana at Elusive by Dashfire
- Dashfire
- Jan 6, 2023
- 1 min read
by Joy Summers, Star Tribune
1/6/2023
The only reason this drink order was placed was at the urging of Elusive's co-owners Lee Egbert and Jeff Rogers; an icy Minnesota night hardly had me in a tropical mood. But I was won over by their naked enthusiasm.
This was a drink that's been nagging at the back of Rogers' creative brain for years as he tried to unlock a true banana flavor. Most drinks and spirits that purport banana flavor end up tasting cloyingly artificial. Now, I was the weird kid that reached for the bottom of the Popsicle box for the yellow-flavored discards, and I've been known to enjoy the oblong Runts. But it just wasn't a flavor I wanted in my grown-up glass.
After I ordered, both men took time to offer me lengthy, astute explanations of the chemistry involved in extracting actual banana flavor — using the acids in green bananas and the honey sweetness of the too-ripe-for-banana-bread fruit. This drink is a peek behind the curtain of what these two are doing at their cocktail lounge that's also a bit of a lab, where they dig deep and share knowledge about spirits and the craft of distilling.
For the drink ($13), it was indeed true banana flavor: alternately bright and caramelly, structured and an easy-sipper. Definitely a top-banana cocktail. (Joy Summers)
1620 Central Av. NE., Suite 152/Dock 10, Mpls., 612-354-3021; dashfire.us/cocktailroom
Sounds like a fun and quirky dining experience! I'm always on the lookout for unique spots. Speaking of unique, have you tried using CharactGen to create a character based on the restaurant's vibe? Might be a fun way to remember it!
LV88 mình mới ghé thử vài phút thôi, kiểu tò mò vì thấy mọi người nhắc nhiều. Vào cái là thấy giao diện khá sạch sẽ, chữ dễ đọc nên lướt không bị mỏi mắt hay rối. Mình không có thời gian ngồi lâu, nhưng cách họ chia nội dung theo khối nhìn cũng hợp lý, kéo xuống là nắm được ý chính ngay chứ không phải mò. Có một điểm mình để ý là mục Tin tức đặt khá rõ, nên ai chỉ muốn xem cập nhật linh tinh thì tìm nhanh lắm. Nói chung cảm giác dùng ổn, không bị nhồi quá nhiều thứ lên một trang. Nhìn qua phần tiêu đề và các khối nội dung tách…
tylekeopro.com mình ghé thử vì thấy mấy đứa bạn cứ nhắc, kiểu vào xem cho biết thôi chứ không ngồi nghiên cứu gì đâu. Vừa mở lên là thấy giao diện khá “thoáng”, chữ nghĩa dễ nhìn, không bị nhồi nhét quá nhiều thứ một lúc nên lướt nhẹ nhàng. Mình để ý họ có nhắc chuyện dùng app sẽ tiện hơn so với mở trên trình duyệt, viết ngắn gọn nên đọc cái hiểu luôn, không vòng vo. Kéo xuống vài đoạn vẫn thấy mạch nội dung rõ ràng, không bị loạn mắt hay phải đoán đang ở phần nào. Nói chung hợp kiểu ai thích mọi thứ tối giản, nhìn phát định hướng được ngay nhờ các tiêu…
f168f it com mình mới ghé thử vài phút thôi vì thấy mọi người nhắc suốt, chủ yếu tò mò giao diện có dễ nhìn không. Vừa vào là thấy kiểu thiết kế khá gọn, chữ rõ nên đọc lướt không bị mỏi mắt. Mình thích nhất là họ chia nội dung thành từng khối riêng, kéo xuống tới đâu là nắm được ý tới đó, không bị nhồi chữ một cục. Có đoạn nói về việc dùng chung một tài khoản để tích hợp nhiều dịch vụ, đọc qua là hiểu ngay chứ không phải đoán già đoán non. Mình không có thời gian bấm sâu từng mục, nhưng lướt nhanh vẫn bắt được mấy ý chính. Nói chung…
Really enjoyed reading your roundup of summer sippers in Minnesota the https://www.trentonjonesmd.com/procedures/breast-augmentation-and-enhancement/ details made it so engaging. I recently came across a similar discussion on a based review blog, which offered an interesting perspective on local beverage culture.